Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Курица горячего копчения "Пикантная"

Автор: Картавый-Шепелявый

Курица горячего копчения Пикантная

Описание: Естественно, главный вкус копченой птицы - копченый. Но иногда хочется несколько разнообразить вкус копчености. Благодаря этому рецепту птица приобретает целый ряд дополнительных вкусовых оттенков - кисловатый, сладковатый, пикантный...

Ингредиенты

Приготовление

Курица горячего копчения Пикантная ингредиенты Разделяем курицу на 2 части. Смешиваем в любой посуде сок лимона, мед, соевый соус и перец чили.

Курица горячего копчения Пикантная ингредиенты Натираем курицу получившимся соусом и укладываем ее в любую емкость. Сверху поливаем оставшимся соусом. Ставим емкость с курицей в холодильник на 2-48 часов.

Курица горячего копчения Пикантная ингредиенты Подготавливаем коптильню (этот шаг полностью зависит от типа используемой вами коптильни). Подвешиваем курицу в коптильне и коптим 2-3 часа (в зависимости от размера курицы) горячим дымом. Температура копчения - 90-110 градусов.

Курица горячего копчения Пикантная ингредиенты Готовую курицу отправляем на 3-12 часов в холодильник для охлаждения.




Курица горячего копчения "Пикантная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru