Куриные отбивные "Завтрак Гладиатора"

Автор: Изюм и Перчик

Описание: Куриное филе (мясо грудки) - это лучший источник белка для тех, кто следит за своим телом и занимается спортом. Однако в приготовлении куриного филе есть свои секреты. Чтобы оно получилось нежным и сочным, а не жёстким и сухим, его готовят недолго. А в сочетании с таким компонентами, как сыр, чеснок и оливки, это блюдо становится невероятно вкусным. Если вы хотите сделать его менее калорийным, то используйте сыр с пониженным содержанием жира. Эти отбивные называются "Завтрак Гладиатора", хотя подходят они не только для физически активных людей, но и для всех настоящих гурманов.

Ингредиенты

Филе куриное — 1 кг
Сыр твердый — 200 г
Оливки зеленые — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Сухари панировочные
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Каждый кусок филе разрезаем на 2 части. Получившиеся кусочки хорошо отбиваем.
2. Натираем сыр на крупной тёрке, чеснок - на мелкой. Сыр и чеснок перемешиваем.
3. Венчиком взбиваем яйца в отдельной миске. Оливки разрезаем на 2 части.
4. Каждый кусочек отбитого филе посыпаем солью и перцем с двух сторон. Обмакиваем отбивные сначала в яичную смесь, а затем в сухари. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
5. Распределяем сыр на каждый кусочек. Поверх сыра кладём оливки.
6. Готовим в разогретой до 220 °C духовке 20-25 минут.
7. Сервируем и подаём на стол.

Приятного аппетита!

Куриные отбивные "Завтрак Гладиатора" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/