Пирог с черникой "Паутинка"

Автор: Татьяна М

Описание: Это пирог из одного из моих любимых видов теста, состав - проще некуда, но неизменно всегда получается пышным и вкусным пирогом с любым дополнением из ягод или фруктов. В этом пироге - это свежая черника и немного миндальной муки, что вместе образуют яркий аромат и миндальное послевкусие!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар коричневый (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Мука миндальная — 1/3 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Черника

Приготовление

Яйца взбить с сахарами до полного растворения сахара и получения однородной пышной массы;

Продолжая взбивать, в яичную смесь добавить просеянные 2 вида муки и разрыхлитель. Если миндальной готовой муки нет, то очищенный миндаль смолоть в кофемолке. Вылить тесто в форму.

Аккуратно засыпать пирог черникой по вкусу. Кто-то любит класть её больше, кто-то меньше... у меня ушло примерно 1-1,5 стакана. Чуть присыпать верх коричневым сахаром.

Выпекать при 180 градусах до сухой лучины (примерно 30-40 минут).

Готовый пирог чуть остудить и вынуть из формы (я использую метод двойного перевертывания), чтобы было аккуратно.

Можно подавать к столу!

Пирог с черникой "Паутинка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/