Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Песочное печенье с ягодным желе

Автор: vorobyshek

Песочное печенье с ягодным желе

Описание: Хочу вас угостить вкуснейшим песочно-ореховым печеньем с ягодным желе...

Ингредиенты

Тесто Желе

Приготовление

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Холодный маргарин или масло натереть на терке.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Сверху просеять 1 стакан муки, смешанной с содой, и перетереть пальцами в крошку.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Добавить измельченные орехи, любые. У меня остатки миндаля... Перемешать.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Добавить яйцо.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты И замесить однородное, липкое тесто.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Затем добавить 0.5 стакана пшеничной муки и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Положить в пакет и на 30 минут в холод.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Затем тесто раскатать, вырезать фигурки (у меня цветочки). Сделать парное количество.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Из половины цветочков, с помощью вырубки меньшего размера я сделала ободок для цветов.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты На цельные цветочки положить ободочки. Печенье выкладывать на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Выпекать при 180 градусах 20 минут. Остудить.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Для желе нам нужны ягоды. У меня клубника, взбитая блендером. Затем добавила кипяченую воду и перемешала.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Процедила через сито (так как у меня клубника).

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Добавила сахар по вкусу.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Желатин замочила в холодной воде на 5 минут, затем отжала. Если у вас порошковый, то лучше брать быстрорастворимый.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Пюре довести до кипения, проварить 3 минуты, снять с огня и добавить желатин. Размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты И наливаем ложкой понемногу на печенье. Ставим в холод на 30 минут. Остатки желе я разлила по силиконовым формочкам и у меня получилось красивое и вкусное желе.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Когда желе застынет, печенье готово.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Очень красиво и нарядно.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Вот поближе...

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты А вот и клубничное желе.

Песочное печенье с ягодным желе ингредиенты Очень нежно и очень вкусно! Угощайтесь и Вы! Приятного чаепития!


P.S. Это печенье я делала с разными ягодами. И с разным желатином.
Здесь, в рецепте, я использовала листовой желатин, остатки моих запасов.
А вот дальше я делала с быстрорастворимым и обычным желатинами.
Могу сказать, что несомненно, листовой желатин - лучше всех.
Но, когда его нет, то лучше отдать предпочтение быстрорастворимому желатину. Ну не знаю, это чисто мое мнение...
И насчет количества... Листовой желатин лучше застывает, чем порошковые. Поэтому порошкового желатина нужно чуть больше, чем листового.
Надеюсь, что вам понравится печенье так же, как понравилось нам.

Песочное печенье с ягодным желе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru