Шоколадные блинчики с черникой

Автор: kris_cook

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 40 г
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сахар — 130 г
• Соль — 0,5 ч. л.

• Черника — 300 г
• Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

Молоко немного подогреть, добавить сливочное масло.

К молоку добавить сахар, яйцо, соль, растительное масло, какао. Все тщательно перемешать.

Муку просеиваем через сито ко все остальным ингредиентам.

Перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Пока наше тесто отдыхает, займемся черникой. У меня свежая черника в собственном соку.

С помощью дуршлага сливаем лишнюю жидкость, присыпаем мукой и сахаром.

Жарим наши блинчики на растительном масле. ( потом вовсе без масла, когда сковорода хорошенько прогреется)

Вот такой блинчик получился, таким образом жарим все блинчики.

На блинчик выкладываем чернику.

Складываем два раза пополам, украшаем черникой, какао (какао смешиваем с молоком и сахаром).

Приятного аппетита.

© 1povarenok.anvap.us