Свекольные котлетки

Автор: Alinka555

Описание: Приветствую Вас, дорогие хозяюшки! Рецепт данного блюда подсмотрела по одному из кулинарных каналов. Ну и как любитель всего нетрадиционного, не удержалась чтобы не испробовать! Оценят этот рецепт так же люди, не употребляющие мясо и приверженцы здорового питания. Нууус... приступим)

Ингредиенты

Свекла (небольшого размера) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Укроп
Лук репчатый — 1 шт
Сыр голландский (внутрь катлетки (я использовала тот что был-эдем) можно любой другой)
Мука пшеничная (немного для связывания массы)
Орехи грецкие (для панировки) — 100 г

Приготовление

Вареную свеклу чистим, натираем на средней терке (3 небольшие). 1 луковицу мелко режем, жарим и добавляем к свекле. солим, перчим (у меня была смесь перцев), добавляем свежий укроп. туда же 1 яйцо сырое. муку на глаз чтоб все связалось и лепилось. (можно добавить прессованную дольку чеснока, кто любит;) Смочим ладошки водой и лепим котлетки. Вовнутрь котлетки кладем небольшой кусочек сыра. Обвалять в панировке и обжарить с двух сторон. Далее выложить обжаренные котлетки на противень и в духовку на минут 5 чтоб и сырок внутри расплавился.

Далее можно подавать с чем угодно: со свежими овощами, рисом и т. п... А вытекающий изнутри сыр придаёт особую изюминку котлеткам)))Очень понравилось. Приятного аппетита!

Свекольные котлетки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/