Автор: Анастасия Голубкова
Описание: Так как мой папа, он же дедушка моих очаровательных принцесс, любит все поострее, да поядреней, а мои заготовки называет никак иначе как вареньем, я пришла к тому, что нужно создать что-то такое, что будет удовлетворять наши с ним вкусы. В итоге на свет появилось лечо с приятным нежно-ядерным вкусом. И наш дедушка наконец был удовлетворен заготовкой, да так, что первую баночку не дожидаясь зимы съел. Прекрасно подходит к мясу, особенно приготовленному на костре. Приятного вам аппетита!
|
|
Овощи помыть и порезать. Я режу крупно, мне нравится, когда большие куски. А вы можете нарезать поменьше, тогда консистенция будет более однородная. Перец нарезаю быстро, срезая его вокруг семян (экономит время) |
|
Помидоры режу крупными дольками |
|
Лук рублю крупными кубиками |
|
Красный перец очищаю от семян ( в этот раз перец был очень злой, если вам недостаточно остроты то один перчик возьмите с семенами) и режу тонкими кружочками (делайте это в перчатках, это спасет ваши глаза и слизистые, если вы вдруг забудете, что работаете с этим жгучим объектом) |
|
Теперь добавляете масло, перец молотый, соль и сахар. Все перемешиваете и ставите на медленный огонь. |
|
Варите лечо 30 минут с момента закипания. Потом добавляете уксус и варите еще 5 минут. |
|
Горячий салат разложить по стерелизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки. |
|
Приятного Вам аппетита! |
