Десертный яблочный хлеб

Автор: Z Olga

Описание: Такой хлеб хорош на завтрак в выходной день! Если испечь его с вечера, дать хорошенечко остыть, раскрыться за ночь всем специям, которые напитают тесто и яблоки своими ароматами, а уж утром насладиться пряным кусочком со стаканчиком молока или чашечкой черного кофе! За рецепт благодарю Ольгу Бакланову)))

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 85 г
Мука пшеничная — 130 г
Сода — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Яблоко (сорт с кислинкой, не крупные) — 3 шт
Кардамон (молотый) — 0.5 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 0.3 ч. л.

Приготовление

Смешиваем сухие ингредиенты: овсяные хлопья, просеянную муку, соду, и наши пряности – корица, мускатный орех, кардамон.

В отдельной миске смешиваем яйцо, жидкий мед, растительное масло, молоко.

Добавляем сухие ингредиенты к жидким. Хорошо перемешиваем. Начинаем разогревать духовку на 180 градусах.

Займемся яблоками. Из помытых яблок удаляем сердцевинку, нарезаем кубиками. Добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

Форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом и выкладываем, разравнивая, тесто. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый кекс полностью остужаем в форме.

Утром выходного дня зовем своих любимых отзавтракать кусочком ароматного, в меру сладкого, яблочного кекса-хлебушка!

Для сладкоежек – можно полить кусочек жидким медом!

Подавать со стаканчиком молока, чашечкой крепкого, не сладкого кофе… Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306

Десертный яблочный хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/