Персиковый рулет в ароматной заливке

Автор: IrikF

Описание: Предлагаю приготовить из слоеного теста сочный, ароматный рулет с персиками в нежной заливке. Вкус получается как у сладкой лазаньи с ароматом ванили, банана и персика. Мои родные были в восторге от этого десерта.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Сахар коричневый (Демерара ТМ «Мистраль»; 4 - в тесто, 6 - в заливку) — 10 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Творог — 100 г
Сметана — 50 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.
Банан — 2 шт
Персик — 3 шт

Приготовление

Персиковый рулет в ароматной заливке ингредиенты

Раскатать тесто шириной в длину формы. Посыпать сверху 4 ст. л. сахара ТМ «Мистраль». Нарезать бананы ны кружочки и выложить на тесто.

Сверху натереть на крупной терке персики. Нам нужны для этого блюда твердые персики.

Свернуть тесто рулетом и выложить в прямоугольную глубокую форму.

Приготовить заливку. Смешать блендером 3 яйца, 6ст. л. сахара ТМ «Мистраль», 100 г творога, 50 г сметаны, 2 ст. л. муки, 1 пакетик ванилина.

Вылить заливку на рулет и запекать 40-45 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и остудить. Нарезать пирог надо в остывшем виде.

Персиковый рулет в ароматной заливке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/