Печенье "Пряное блаженство"

Автор: chsf21

Описание: Спешу поделиться с Вами рецептом чудного печенья: хрустящая корочка с нежной тягучей серединкой. Это печенье не похоже на обычное, необычная текстура, подчеркнутая пряно-медовым вкусом это что-то особенное. Спасибо блогеру Андрею за рецепт столь восхитительного лакомства.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 225 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мед — 100 г
Соль — 0,3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.

Приготовление

1. Разрежьте холодное масло на кусочки 1*1 см
2. Введите в чашу муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь, перемешайте венчиком.
3. Введите в туже чашу масло, перетрите миксером с насадками для теста или порубите ножом в крошку.
4. Введите в ту же чашу мед, смешайте миксером с насадками для теста.
5. Сформируйте из теста 12 шариков.
6. Обваляйте шарики из теста в сахаре.
7. Разместите шарики из теста на противне с ковриком или бумагой на расстоянии 4-5 см друг от друга.
8. Слегка прижмите шарики из теста.
9. Выпекайте в разогретой 180-200 градусов духовке 15 минут (печенюшки сперва вырастут а потом начнут опадать и растекаться, появятся трещинки, печенье готово когда не только верх печенья красиво зарумянятся, а и трещинки тоже).

Печенье "Пряное блаженство" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/