Описание: Это классический рецепт приготовления малосольных огурчиков.
Огурчики всегда получаются ароматные, хрустящие и вкусные!
Ингредиенты
Огурец
(примерно)
— 1.5 кг
Соль
— 80 г
Хрен
(листья)
Укроп
(укроп,стебли укропа и зонтики)
Эстрагон
Чеснок
Перец черный
(горошек)
Вода
(примерно)
— 1.5 л
Приготовление
Для приготовления нам понадобится:
Огурцы- примерно, полтора килограмма.
Соль, листья хрена, укроп, эстрагон, черный перец горошком, чеснок
Растворяем соль в теплой воде.
На дно бутыля укладываем зелень и специи.
А затем по возможности плотно укладываем огурцы.
Для того, чтобы огурцы были хрустящими, их необходимо замочить на пару часов в холодной воде.
Перед тем, как закладывать огурцы в бутыль, нужно отрезать у огурцов хвостики.
Заливаем солевой раствор и доливаем воды до края бутыля.
Закрываем крышкой.
И оставляем на три дня при комнатной температуре.
В процессе брожения рассол может начать вытекать, поэтому под бутыль лучше подложить тарелку.
Через три дня готовые огурцы перекладываем в удобную посуду и заливаем рассолом. Храним в холодильнике.
Малосольные огурцы готовы
Приятного аппетита.
Малосольные огурцы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Это классический рецепт приготовления малосольных огурчиков.
Огурчики всегда получаются ароматные, хрустящие и вкусные!
