Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Чайное суфле

Автор: Z Olga

Чайное суфле

Описание: На одном из кулинарных сайтов встретился мне интересный рецепт английского десерта, в котором выражена вся любовь англичан к чаю! Чайное суфле! Спасибо кулинару Mila за вкусный десерт!

Ингредиенты

Приготовление

Чайное суфле ингредиенты Всё, что нам понадобится.

Чайное суфле ингредиенты Кладем в заварной чайник черный чай, палочку корицы и цедру лимона.

Чайное суфле ингредиенты Заливаем кипятком (400 мл) и даём настояться 10-15 минут.

Чайное суфле ингредиенты Процеживаем ароматный чай. Разливаем чай в две удобные мисочки. В одну половину горячего чая добавляем сахар, даем ему раствориться.

Чайное суфле ингредиенты Второй половине чая даем остыть. Добавляем желатин, перемешиваем и оставляем его набухнуть. Затем распускаем на водяной бане.

Чайное суфле ингредиенты Тем временем отделяем желтки от белков (белки нам не понадобятся). Смешиваем желтки венчиком со сливками, добавляем чуточку ванильного сахара.

Чайное суфле ингредиенты В желтково-сливочную смесь тонкой струйкой вливаем горячий чай с сахаром (если он успел остыть, предварительно подогреваем). Ставим на водяную баню, доводим желтково-сливочно-ча йную смесь до загустения (не кипятим!).

Чайное суфле ингредиенты Когда смесь загустеет, снимаем с водяной бани и постепенно добавляем чай с разбухшим желатином. Хорошо перемешиваем.

Чайное суфле ингредиенты Разливаем суфле в формочки и ставим охлаждаться в холодильник.

Чайное суфле ингредиенты Приятного цвета чайное суфле с коричным ароматом!

Чайное суфле ингредиенты Очень нежное на вкус! Попробуйте! Всем приятного аппетита!




Чайное суфле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru