Индейка в клюквенно-персиковом соусе

Автор: Жужа-48

Описание: Мясо индейки одно из любимых в нашей семье, поэтому позвольте предложить вам еще одно блюдо с ним. Нежное мясо индейки, кисло-сладкий соус... любителям сюда))

Ингредиенты

Индейка (филе) — 350 г
Персик (крупный) — 1 шт
Клюква — 70 г
Перец чили (щепотка)
Перец душистый (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Мука пшеничная (без горочки,можно десертную ложку) — 1 ст. л.

Приготовление

Индейка в клюквенно-персиковом соусе ингредиенты

Филе индейки нарезаем не крупными кусочками. Персик чистим и нарезаем кубиками. Отправляем все на сковороду, обжариваем в течении 5 минут.

Добавляем клюкву (у меня замороженная)..

... и приправы. Если персик у вас консервированный, то сахар добавлять не нужно. Добавляем 50 мл. воды, закрываем крышкой и тушим на среднем огне ок. 20 минут.

В муку добавляем несколько ложек "сиропа" со сковороды и 50 мл. горячей воды, вымешиваем, что бы не осталось комочков и отправляем к нашему мясу. Доводим до кипения и выключаем.

Индейка прекрасно сочетается с различными фруктами и ягодами!
Спасибо всем за визит и внимание

Индейка в клюквенно-персиковом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/