Описание: Эта консервация является самостоятельной закуской и как основа к салатам. Рецепт адаптирован на 7 литровых банок. Вкусом не хвастаюсь-это надо пробовать!
Ингредиенты
Помидор
(точнее,будет до заполнения банок)
— 4 кг
Лук репчатый
(средняя головка,по одной на банку)
— 7 шт
Чеснок
(по 2 шт. на банку.)
— 14 зуб.
Укроп
(довольно большой)
— 1 пуч.
Масло растительное
(по одной ложке на банку)
— 7 ст. л.
Маринад
(сам маринад:3л.воды,7 стол.ложек сахара,4 ст.л. соли,200 гр. 9% уксуса.)
— 3 л
Смесь перцев
(по 10 шт. черн.перца горошком и душист.перца горошком.)
— 1 ч. л.
Приготовление
1. заполняем стерилизованные банки слоями разрезанными на дольки помидорами, измельченными полукольцами лук, укропом, дольками чеснока, вливаем раст. масло, добавляем перцы.
2. заливаем горячий маринад, стерилизуем, накрыв крышками,15-20 мин.
3. закатываем и укутываем до остывания.
ГОТОВО! храним как обычную консервацию.
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425 Помидоры "Восторг" на зиму — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Эта консервация является самостоятельной закуской и как основа к салатам. Рецепт адаптирован на 7 литровых банок. Вкусом не хвастаюсь-это надо пробовать!
