Холодник на кефире

Автор: KlukVa4ka

Описание: Простой и быстрый рецепт, который просто обожает мой муж))

Ингредиенты

Кефир — 2 л
Свекла (мредние, можно купить в магазине отваренную, если отваривать самим, то время приготовления увеличивается на время варки свеклы) — 4 шт
Огурец (свежий) — 4 шт
Яйцо куриное (отварное, вкрутую) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный

Приготовление

Мелко нарезать лук, огурцы, сложить все в кастрюлю для холодника.!!!
Если нет сваренной свеклы - поставьте варить, ведь это около 2-х часов.!!!
Яйца сварить вкрутую, когда остынут, я их натираю на "свекольной", т. е. крупной тёрке, так же натираю свеклу.
Все тщательно перемешать, посолить и поперчить.
Добавить кефир. И еще раз размешать. Дать немного раствориться соли.
Холодник готов!!!)

Холодник на кефире — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/