Картофельная фокачча с жареным луком

Автор: julcook

Ингредиенты

• Мука пшеничная (возможно 350 гр) — 400 г
• Пюре картофельное — 200 г
• Молоко — 150 мл
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Мак

Приготовление

В тёплом молоке развести сахар и дрожжи, дать постоять 5-10 минут.

Просеять муку добавить соль, пюре и влить молоко. Замесить тесто.

Добавить оливковое масло и вымешать в течение 10 минут.

Затем добавить лук (лук предварительно обжарить) и еще раз вымешать. Поставить в тёплое место для подъема на 1 час. *Это тесто через час

Противень (или небольшую круглую форму) застелить пергаментной бумагой, хорошо присыпать мукой. Выложить тесто и разровнять его руками, придавая круглую форму лепешки. Накрыть тесто полотенцем и дать постоять 20-30 минут.

Сделать пальцами углубления, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать маком. Выпекать 20-25 минут при 200*С!

© 1povarenok.anvap.us