Описание: Вкусный рулетик! Не поленитесь и приготовьте, это действительно очень вкусно!
Ингредиенты
Фарш мясной
(свинина + говядина)
— 600 г
Хлеб
(белый)
— 4 ломт.
Яйцо куриное
(1 сырое и 2 отварных для фарша)
— 3 шт
Майонез
— 2 ст. л.
Соль
(по вкусу)
— 0,5 ч. л.
Перец черный
(молотый по вкусу)
Лук репчатый
(крупный)
— 1 шт
Шампиньоны
— 100 г
Рис
— 200 г
Масло сливочное
(по вкусу)
Сало
(копчёное)
— 200 г
Приготовление
Свинину прокрутить через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом. В фарш вбить яйцо, добавить майонез, посолить и поперчить. Хорошо вымесить фарш.
Лук и грибы нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.
Рис отварить до готовности.
Яйца мелко нарубить.
Все компоненты соединить, посолить, перемешать, добавить сливочное масло и прогреть на сковороде.
Фарш разделить на две части, чуть побольше и чуть поменьше.
На противень с промасленной бумагой для запекания выложить большую часть фарша в виде продолговатой лепёшки толщиной примерно 2 см. На середину лепёшки выложить начинку.
Сверху выложить остальную часть фарша и придать форму рулета.
Свиное копчёное сало нарезать тонкими пластинками и обложить ими верх рулета.
Запекать рулет в разогретой духовке до 180 гр. 40 минут.
Приятного аппетита!
Мясной рулет "Красавчик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусный рулетик! Не поленитесь и приготовьте, это действительно очень вкусно!
