Рис с овощами и свининой

Автор: afinane

Описание: В нашей семье раскол, муж не любит рагу, а я не представляю себе овощной сезон без рагу. Вот и приходиться вертеться. И не рагу, но с овощами. Безумно вкусно, свежо и по-летнему. Плюс готовим в моей помощнице-мультиварке

Ингредиенты

Свинина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор (средних) — 2 шт
Рис (2 мультистакана) — 360 г

Приготовление

Лук нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке, мясо режем крупными кубиками и отправляем жариться в мультиварке на подсолнечном масле.

Перец режем соломкой или кубиками, баклажан и помидор режем кубиками (чистить ни то, ни другое не надо, это даст цвет нашему блюду)

Добавляем овощи к мясу, давим чеснок, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 15-20 минут

Добавляем рис (2 мультистакана) и воду (2 мультистакана). Не мешаем. ставим на программу рис на 25 минут. ЗА 3 минуты до конца программы солим, перчим и мешаем.

Оставляем постоять в выключенной мультиварке минут 15-20 и кушаем

Рис с овощами и свининой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/