Запеканка-доедалка

Автор: Марина Мармеладинка

Описание: Часто бывает, что от обеда в холодильнике остаются небольшие порции приготовленных продуктов, которых на полноценный ужин не хватает, выбросить рука не поднимается, а доесть - просто не хватает сил! В таком случае можно приготовить такую запеканку, с ее помощью можно подчистить лотки в холодильнике и приготовить вкусный ужин!

Ингредиенты

Хлопья злаковые — 1 стак.
Капуста белокочанная (тушеная) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Сметана — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Мука пшеничная (без верха) — 2 ст. л.
Горошек зеленый — 2 горст.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Мясо (сосиски, ветчина) — 150 г

Приготовление

Тушеную капусту соединить с куриным яйцом.

Добавить хлопья ТМ Мистраль, использую многозерновую смесь 7 злаков, добавить соль и специи по своему вкусу.

Разложить подготовленную основу запеканки по порционным формочкам или в одну большую форму (форму предварительно смазать маслом и посыпать сухарями), сверху выложить слой зеленого горошка.

Готовое мясо (можно заменить сосиской, ветчиной) нарезать кубиками.

Приготовить заливку: соединить сметану, 2 куриных яйца, соль, натертый сыр, муку, разрыхлитель теста, перемешать.

Выложить в формочки слой измельченного мяса (сосиски), полить заливкой.

Отправить в духовку для запекания. Температура и время выпечки зависит от размера формочек, поскольку все продукты готовые, то достаточно довести запеканку до легкого румянца. Сверху запеканки можно выложить помидоры черри.

Приятного аппетита!

Запеканка-доедалка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/