Запеканка из пшённых хлопьев "Русская полента"

Автор: мисс

Описание: Если вы, как я, не едите сладкое, то такая запеканка вам должна понравиться. А вообще, это чисто мужской вариант, и его могут оценить даже те, кто скептически относится к блюдам из пшена.

Ингредиенты

Хлопья пшенные (от ТМ "Мистраль") — 80 г
Фета — 80 г
Грудинка (или бекон, сырокопчёные или варенокопчёные) — 50 г
Молоко — 150 мл
Вода — 150 мл
Сыр твердый — 50 г
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Запеканка из пшённых хлопьев Русская полента ингредиенты

Для приготовления запеканки берём пшённые хлопья от ТМ "Мистраль", кладём в миску.

Заливаем хлопья смесью молока и воды.

Берём фету и грудинку, режем мелкими кубиками. У меня грудинка варено-копчёная в красном перце, можно также брать бекон.

Добавляем к хлопьям нарезанные фету и грудинку, солим, перчим. Будьте осторожны, фета и грудинка солёные. Всё перемешиваем.

Берём форму для запекания, смазываем маслом, кладём в форму полуфабрикат запеканки. Сверху посыпаем тёртым сыром. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем около 30 минут до подрумянивания сыра.

Подаём запеканку сразу в горячем виде, хотя она вкусна и в холодном. Приятного аппетита!

Запеканка из пшённых хлопьев "Русская полента" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/