Вермишель с фаршем и креветками

Автор: Ася-нн

Описание: Сытная и ароматная вермишель, в изготовление не сложнее макарон по флотски, а по вкусу ярче и интересней. Аромат имеет непередаваемо шикарный, муж когда увидел и попробовал сказал, что зря мало сделала.

Ингредиенты

Вермишель (можно заменить тонкой рисовой лапшей) — 100 г
Фарш мясной — 250 г
Креветки — 150 г
Сыр адыгейский — 75 г
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус (классический от Кикоман.) — 2 ст. л.
Бульон (мясной, рыбный или овощной по вашему вкусу, можно взять воду от варки вермишели.) — 100 мл
Томаты вяленые — 4 ломт.
Масло подсолнечное (для жарки)
Сахар тростниковый — 1 ст. л.

Приготовление

Вермишель с фаршем и креветками ингредиенты

Сначала ставим воду для отваривания вермишели. У меня тонкая и длинная время варки 3 минуты. На сковороде разогреваем масло. Адыгейский сыр режем и поджариваем до золотисто коричневого цвета.

Креветки чистим и режем, можно изрубить их прямо в фарш. На сковороду к сыру выкладываем фарш, порезанные лук и чеснок. Обжариваем на среднем огне пока весь фарш не схватится. Добавляем креветки перемешиваем.

Когда креветки порозовеют вливаем соевый соус. Хорошенько все перемешиваем пока весь соус не распределится.

Добавляем сахар перемешиваем.

Режем вяленые помидоры и отправляем их в сковороду, мешаем. В это время у меня закипела вода для вермишели и она отправилась варится на 2 минуты. Под сковородой с фаршем убавляем огонь на минимум, вливаем бульон закрываем крышкой.

Вермишель откидываем на дуршлаг, и добавляем в фарш. Очень тщательно перемешиваем даем жидкости впитаться. Подаем в горячем виде.

Вермишель с фаршем и креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/