Тушеный картофель с мясом и баклажанами

Автор: Юлия Бурлакова

Описание: Недавно увидела данный рецепт на просторах интернета. Приготовила, и всей семье понравилось. Блюдо сытное, вкусное, а сейчас в сезон овощей, особенно актуально. Рецепт хорош как для повседневного стола, так и для праздничного.

Ингредиенты

Курица (можете использовать любое мясо на Ваш вкус) — 300 г
Картофель — 8 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Помидор — 3 шт
Специи (Соль, перец, лавровый лист,можете также добавить свои любимые специи по вкусу)
Вода (для тушения)
Баклажан — 3 шт

Приготовление

Тушеный картофель с мясом и баклажанами ингредиенты

Подготовить продукты. Картофель почистить, порезать кружочками, такую же процедуру проделываем с баклажанами. Лук и морковь режем полукольцами, мясо на небольшие кусочки. Помидор режем произвольно.

Сковороду немного сбрызгиваем растительным маслом, кладем мясо.

На мясо картофель перемешанный с луком и морковью.

Поверх картофеля кладём помидоры.

Последний слой баклажаны. Добавляем лавровый лист, солим-перчим все и заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала все овощи. Ставим в холодную духовку и тушим при температуре 200 градусов до готовности.

Приятного аппетита!!!

Тушеный картофель с мясом и баклажанами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/