Закуска из кабачков и помидор

Автор: Юлия Бурлакова

Описание: Недавно мне на глаза попалась старенькая кулинарная книжка, в которой нашла этот рецепт. Вкусная, остренькая за счет чеснока, и никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт
Чеснок (количество можете менять по своему вкусу) — 4 зуб.
Помидор — 5 шт
Укроп — 0,5 пуч.
Масло растительное (для жарки)
Майонез (для смазывания)
Мука пшеничная (для обваливания кабачков)

Приготовление

Закуска из кабачков и помидор ингредиенты

Подготовить продукты. Кабачок и нарезаем кружочками (посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут). Помидор нарезаем произвольно, чеснок выдавить через пресс, зелень мелко режем.

Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.

Обжаренные кабачки выложить на блюдо, чтобы "ушло" лишнее масло и дать остыть.

Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.

Помидор выкладываем сверху на каждый кабачок, сверху помидор также слегка смазываем майонезом с чесноком.

Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!!

Закуска из кабачков и помидор — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/