Кукурузно-лимонные кексы с глазурью

Автор: ПантерРрочка

Описание: Ароматные, воздушные кексы солнечного цвета с нежным, цитрусовым вкусом. Лучшего лакомства для чаепития не придумаешь, ведь, помимо удивительного вкуса, готовятся они несказанно быстро.

Ингредиенты

Кекс

Мука кукурузная — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Цедра лимона (с 1 небольшого лимона)
Мак — 1.5 ст. л.

Глазурь

Сок лимонный — 5 ч. л.
Сахарная пудра — 6 ст. л.

Приготовление

Кукурузно-лимонные кексы с глазурью ингредиенты

Смешать кукурузную муку, разрыхлитель и сахар.

Смешать молоко, лимонный сок и растительное масло.

К сухим ингредиентам добавить жидкие, вмешать мак и лимонную цедру. (Если мак у Вас хорошего качества и не горчит, сразу добавляйте его в тесто. В противном случае мак следует залить кипятком и дать настояться под крышкой минут 7. Затем процедить через сито.) Тесто разлить по формочкам, заполняя их не более чем на 2/3. Готовить при 1000 Вт 1 минуту. Дать остыть.

Приготовить глазурь. Для этого смешать лимонный сок с сахарной пудрой. Остывшие кексы покрыть сверху глазурью.

Кукурузно-лимонные кексы с глазурью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/