Лобио из красной фасоли по-Черкизовски

Автор: Jane

Описание: Ноту пикантности к традиционному вкусу лобио можно придать сырокопченой колбасой «Брауншвейгская черкизовская».

Ингредиенты

Колбаса (сырокопченая «Брауншвейгская черкизовская») — 250 г
Фасоль консервированная (красная) — 500 г
Петрушка — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (молотый) — 2 щепот.
Перец чили — 1/2 шт
Орехи грецкие — 1 горст.
Лук репчатый (сладкий) — 1 шт

Приготовление

Лобио из красной фасоли по-Черкизовски ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Консервированную фасоль процедить, выложить в глубокую миску, добавить измельченный чеснок.

Грецкий орех необходимо размолоть. Добавить в миску лук, перец чили, молотый грецкий орех и дать настояться 10 минут.

Колбасу сырокопченую «Брауншвейгская черкизовская» тонко нарезать кусочками, далее соломкой, смешать с подготовленным лобио, оставив 3 кусочка на оформление.

Добавить в лобио рубленую зелень петрушки и кинзы.

Перемешать и выложить в глубокие деревянные тарелки, посыпав оставшимися грецкими орехами. Украсить оставшимися кусочками колбасы. Приятного аппетита от «Черкизово»!

Лобио из красной фасоли по-Черкизовски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/