Автор: olyasik-nyashik
Описание: Рецепт для тех, кто не любит лепить пироги
|
|
Подогреваем молоко, так, чтобы оно было тепленькое! Растворяем сахар и добавляем дрожжи. Даем постоять мин.5-10. В это время пока растворяются дрожжи я обычно готовлю муку, соль и масло.- В молочную смесь добавляем соль, ванилин и немного муки, а потом добавляем подсолнечное масло, после добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто так, чтобы оно не липло к рукам, и даем подойти! |
|
Пока подходит тесто, я обычно в это время готовлю сливы, мою их, отделяю от косточки и режу примерно половинку сливы на 3-4части (а если останется время подготавливаю противень, застилаю его пергаментной бумагой и немного смазываю маслом) |
|
Подошедшее тесто делим на две части |
|
И каждую часть раскатываем, как можно тоньше (примерно как на пиццу) |
|
На одну часть раскатанного теста выкладываем сливы и посыпаем немного сахаром (так как показано на картинке) |
|
Поверх выложенной начинки кладём второй слой раскатанного теста |
|
Берём чашку, чтобы она была, чуть больше в диаметре, чем выложена начинки, и выдавливаем пирожки, это типа метода пельменницы (если не понятно описала, то думаю на фото видно) |
|
Выдавленные пирожки выкладываем на противень, даем подойти, а сверху можно посыпать кунжутом или сахаром |
|
Отправляем в духовку на 20мин разогретую до 180градусов! вот такие пироги у меня получились |
|
Совет, если после того, как выдавленные пирожки плохо слепились, то их лучше соединить руками, чтобы они не "открыли рты", когда будут выпекться) |
