Молочно-яблочный мусс с ванильным ароматом

Автор: golubga

Описание: Осень – это сезон яблок. Яблоки – это не только вкусный фрукт, которым можно перекусить. Яблоки – это превосходная основа для многих кулинарных рецептов. Я предлагаю вам побаловать себя и своих близких нежным, воздушным десертом с ванильным ароматом. Быстрый, очень простой в приготовлении и безумно вкусный десерт.

Ингредиенты

Молоко (3,2%) — 150 мл
Яблоко (вес порезанных яблок) — 300 г
Сахар — 75 г
Вода — 50 мл
Желатин — 3 ч. л.
Сок гранатовый (можно и другой красный сок) — 5 ст. л.
Ванилин (на кончике ножа)
Стружка кокосовая (для украшения десерта)

Приготовление

Молочно-яблочный мусс с ванильным ароматом ингредиенты

Желатин залить холодной водой, оставить на несколько минут для набухания.

Яблоки промыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами и крупно порезать.

Добавить к яблокам 5 ст. л. гранатового сока, сахарный песок и взбить блендером до однородной массы.

Молоко подогреть в СВЧ в течение 30 секунд при полной мощности (800).

Набухший желатин нагреть в СВЧ в течение 40 секунд при средней мощности (360), пока он полностью не растворится (ни в коем случае не дать ему закипеть).

Влить желатин в горячее молоко, добавить немного ванилина и тщательно перемешать.

Залить яблочную смесь молочным желе.

Выложить яблочную массу в порционные формочки, украсить дольками фруктов, посыпать кокосовой стружкой и поставить охлаждаться. Охлаждается быстро. Приятного аппетита!

Молочно-яблочный мусс с ванильным ароматом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/