Ржаные кексы на сметане в микроволновке

Автор: ПантерРрочка

Описание: Вы задаетесь вопросом, что приготовить несложное и вкусное для домашних посиделок за кружечкой чая или кофе? Тогда рецепт для Вас. Необыкновенно мягкие, воздушные, в меру влажные кексы с восхитительным пряным ароматом станут отличным угощением. А Вы знали, что изделия из ржаной муки улучшают настроение и повышают жизненный тонус?

Ингредиенты

Мука ржаная (сеяная) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 50 г
Сахар — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Ржаные кексы на сметане в микроволновке ингредиенты

Смешать ржаную муку, сахар и разрыхлитель теста.

Яйца взбивать венчиком в течение 1-2 минут. Добавить сметану, перемешать.

К яично-сметанной смеси небольшими порциями добавлять сухие ингредиенты, непрерывно помешивая. В конце вмешать специи (корицу, имбирь, перец) и ванильный сахар.

Тесто должно получиться достаточно густым. Разлить тесто по формочкам, заполняя их не более, чем на 2/3.

Готовить в микроволновке при 1000 Вт 2 минуты. По желанию можно выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах. Готовность проверить лучиной. Дать кексам остыть, посыпать сахарной пудрой.

Ржаные кексы на сметане в микроволновке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/