Автор: Julja_lja
Описание: По мотивам программы "Едим дома", но с моими дополнениями.
|
|
Приблизительный набор продуктов. |
|
Кабачки нарезаем кубиками не очищая (у меня были довольно молодые, поэтому я не очищала). Кладём в кастрюлю с разогретым растительным маслом и слегка обжариваем. |
|
К кабачкам добавляем нарезанный лук. Обжариваем. |
|
Болгарский перец и чеснок. |
|
Когда всё дойдёт до полуготовности, добавляем фасоль с жидкостью (фасоль можно конечно и сварить, но в баночке оказалась не хуже) и немного воды. Солим, перчим и добавляем базилик - по вкусу. |
|
Варим до полной готовности и измельчаем блендером. Важно измельчить так, чтобы остались небольшие вкрапления неизмельчённых продуктов, так вкуснее. |
|
Посыпаем зеленью. И лучше дать супу немного постоять. |
|
Подавать вкуснее всего с сухариками. Мой рецепт здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/113 22/ Приятного аппетита! |
