Мои мюсли

Автор: Janecheh

Описание: Я за несколько лет приготовления мюсли, гранолы для себя открыла несколько рецептов, которые остаются фаворитами. В этом рецепте небольшое количество масла, добавления банана или яблочного, тыквенного пюре каждый раз приносит новую нотку и они не надоедают.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (у меня традиционный Геркулес от фирмы Мистраль) — 3 стак.
Кокос — 1 стак.
Орехи кедровые — 0,3 стак.
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Семена льна — 0,3 стак.
Сахар коричневый — 0,3 стак.
Банан (спелого или равного по массе яблочного или тыквенного пюре) — 2 шт
Масло растительное — 0,25 стак.
Корица (щепотка)
Соль (щепотка)
Сухофрукты (у меня сушенные мандарины, лимон, клюква, персик, засахаренный имбирь) — 2,75 стак.

Приготовление

Я в рецепте использую хлопья Геркулес традиционный от фирмы Мистраль.

В большой миске смешиваю, хлопья, орехи, семена льна, кокосовую стружку.

В этот раз я использую бананы, но можно заменить на пюре из яблок или тыквы (это примерно 0,5-0,75 стакана).

Бананы превращаю в пюре, смешиваю с сахаром и растительным маслом.

Добавляю в хлопья жидкие составляющие, хорошо перемешиваю.

Высыпаю на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаю в духовке разогретой до 180 градусов минут 20, перемешивая каждые 5 минут. До золотистого цвета.

Мюсли охлаждаю, а потом добавляю порезанные сухофрукты. Я храню готовую гранолу или мюсли в морозильнике, они остаются все время хрустящими, а вот в контейнере через некоторое время свою хрусткость они теряют, так влагу отдают, добавленные сухофрукты.

Мои мюсли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/