Автор: Ланнюшка
Описание: Захотелось к чаю сдобы, ароматной, воздушной, а с тестом возиться лень-лень... Хорошо, что есть хлебопечка, куда же я без нее? Моя помощница. А с рецептом я определилась сразу, спасибо поваренку Omela с сайта "хлебопечка. ру", и не разочаровалась.
|
|
Подогреваем сливочное масло (75гр) с молоком. Вливаем в чашу ХП и добавляем соль. |
|
Просеиваем туда 400гр муки, добавляем сахар (75гр), ванилин и дрожжи. Закрываем крышку, ставим программу "Тесто" и нажимаем на Пуск. Можно забыть про тесто на полтора часа :) |
|
Я все равно контролирую процесс замеса :) |
|
Когда ХП сигналом возвестит об окончании работы, наше тесто выглядит вот так. Оно хорошо подошло и великолепно пахнет ванилинчиком |
|
Форму для выпекания желательно взять повыше, т. к. тесто очень сильно поднимется, смазываем ее растительным маслом. Тесто достаем из чаши, делим на 12 одинаковых кусочков и скатываем в шарики. Укладываем их в форму, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут |
|
А пока в сливах сделаем разрез крест-накрест и достанем косточку |
|
Вот наши "шарики" |
|
В каждом делаем углубление и вкладываем сливу |
|
Заливаем наш пирог сладким питьевым йогуртом |
|
В блендере до состояния крошки рубим оставшиеся муку, сахар и охлажденное сливочное масло. Частью посыпаем верх пирога, а из маленькой части формируем "пестики" для наших цветочков слив и вставляем их в серединки |
|
Вот что получилось. Отправляем в нагретую до 220 градусов духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 35-40 минут |
|
Достаем наш пирог, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 15 минут |
|
Теперь его можно легко достать из формы |
|
Вот он какой воздушный |
|
Очень вкусен с холодным молочком :) |
