Котлеты с фаршем, рисом и кабачком

Автор: Смирнов Роман-RomaXa

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком

Описание: Безусловно, котлеты - это исконно наше традиционное блюдо и это блюдо популярно и в ресторане, и в любой столовой, и, соответственно в домашнем меню. Имеется множество рецептов для приготовления этого яства. Хочу предложить вам ещё один вариант приготовления сочных, вкусных и питательных котлет.

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина, говядина) — 300 г
Рис (не варёный ) — 1/3 стак.
Кабачок (или цукини) — 200 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Морковь (не крупная) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 г
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная (для панировки) — 100 г

Приготовление

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты

Отвариваем и промываем рис. Смешиваем его с фаршем.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты

Кабачок натираем на крупной тёрке и хорошо отжимаем. Морковь трём на мелкой тёрке. Лук не режим, а тоже трём на крупной тёрке.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты

Солим, перчим, добавляем крахмал, яйцо и перемешиваем. Слегка "отбиваем" фарш.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты

Формируем котлеты, обваливаем их в муке и убираем в морозилку на 10 минут.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты

Обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты

Что бы лучше прожарились, накрываем крышкой.

"Смачные котлеты" готовы! Есть их можно как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо!

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/