Смузи с рикоттой и брынзой

Автор: JeSeKi

Описание: Очень освежающий, в меру острый и очень сытный смузи.

Ингредиенты

Рикотта — 150 г
Моцарелла (и несколько шариков для украшения) — 125 г
Брынза — 50 г
Огурец — 40 г
Базилик (несколько веточек)
Сок лимонный (с 1/4 лимона)
Хлопья овсяные — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Специи (у меня смесь перцев) — 1/2 ч. л.
Кефир (я использовала "Варенец", можно простоквашу, натуральный йогурт, ряженку.) — 110 мл

Приготовление

Наши продукты:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить специи.

Добавить овсяные хлопья и, постоянно помешивая, обжарить из до приятного золотистого цвета и "орехового" запаха.

В чашу комбайна или блендера вылить кефир, положить порезанную на кусочки брынзу, порезанный кусочками огурец, добавить рикотту, обжаренные в масле со специями овсяные хлопья, выдавить сок с 1/4 лимона.

Измельчаем все содержимое до однородности.

Разливаем по бокалам, украшаем листиками базилики, шариками моцареллы и щедро посыпаем специями.

Смузи с рикоттой и брынзой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/