Торт шоколадный "Пеле"

Автор: Леди Фрейя

Описание: Рецептом поделилась со мной подружка, она нашла на каком то кулинарном сайте. Искала на поваренке этот рецепт, но по названию и похожего ничего нет. Очень вкусный тортик, шоколадные коржи, мягкие, сочные. Напоминают бисквитные. Мне очень понравился этот тортик!

Ингредиенты

Какао-порошок ((100г)) — 1 пач.
Масло сливочное (одну пачку в крем,другую в тесто(пачка 180г.)) — 2 пач.
Сахар — 3 стак.
Мука пшеничная (в рецепте указано 3 стакана,но у меня ушло ровно 2 стакана.) — 3 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Кефир — 700 г
Сода гашеная уксусом (я погасила уксусом,не стала ждать пока кефир погасит соду.) — 1.5 ч. л.
Сироп клубничный (любой сироп,у меня был смородиновый.) — 5 ст. л.
Молоко сгущенное ((250г)(в крем)) — 2 пач.

Приготовление

Сахар смешиваем с какао, хорошо перемешиваем.

Добавляем яйца, перемешиваем до однородности.

Добавляем кефир и соду, гашеную уксусом (можете не гасить уксусом, а ждать пока кефир погасит), вливаем остывшее сливочное масло.

Добавляем муку и хорошенько перемешиваем.

Разогреваем духовку до 180. Наливаем в протвень теста, ложек 8-10 столовых. Выпекаем 15-20 мин, до готовности. У меня получилось 4 коржа.

Коржи промазываем сиропом, после масло взбиваем со сгущенкой и перемазываем наши коржи. Один корж оставляем на обсыпку.

Мне на верхушку крошки не хватило, я обсыпала только бока.

Верхушку я украсила просто, сахарной пудрой, с помощью трафарета. Приятного аппетита!!!

Торт шоколадный "Пеле" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/