Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Суккоташ с овощами

Автор: прошутто75

Суккоташ с овощами

Описание: Необычный и одновременно вкусный густой супчик-похлебка! Выручает меня, когда и времени мало, и хочется приготовить что-то "горячее"! Еще нравится, что такая похлебка хороша как в горячем виде, так и в теплом... Суккоташ - это блюдо северо-американской кухни, которое готовится в основном из кукурузы и фасоли или других бобовых. Помимо этих основных и таких простых и доступных (так называемых, "бедных") продуктов, в приготовлении блюда могут использоваться разные овощи, как в данном варианте этого блюда.

Ингредиенты

Приготовление

Суккоташ с овощами ингредиенты Подготовить сразу овощи. Лук очистить и нарезать перьями. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосочками.

Суккоташ с овощами ингредиенты В кастрюле разогреть масло и обжарить пару минут лук, помешивая.

Суккоташ с овощами ингредиенты Добавить к луку нарезанный перец и обжарить всё еще минут 7.

Суккоташ с овощами ингредиенты Выдавить к овощам чеснок, перемешать и обжарить еще минуту.

Суккоташ с овощами ингредиенты Следом добавить в кастрюлю промытые фасоль и кукурузу.

Суккоташ с овощами ингредиенты Залейте все горячим бульоном (или просто водой) и от момента закипания варите всё 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.

Суккоташ с овощами ингредиенты Теперь в самом конце влейте сливки и дайте прогреться.

Суккоташ с овощами ингредиенты Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15-20 (можно и дольше) и подавайте.


Зовем всех к столу! Приятного вам аппетита!







Кстати, такой густой супчик нравится и детям. В этом случае могу порекомендовать сократить количество чеснока, и при желании, пюрировать уже готовый суп (детскую порцию) погружным блендером, или в чаше стационарного миксера.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Суккоташ с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru