Домашние лепешки

Автор: Леди Фрейя

Описание: Иногда хочется на завтрак что нибудь вкусного, горяченького... бутерброды надоели, вот и вспоминаешь о этих лепешках. Вкусно, сытно, быстро-это домашние лепешки! И начинка может быть любая.

Ингредиенты

Молоко — 1.5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная ((3 в тесто,0.5 для раскатки)) — 3.5 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сыр колбасный — 300 г
Колбаса — 100 г
Масло сливочное (для смазывания лепешек) — 30 г

Приготовление

Смешиваем молоко, яйцо, соль, соду, сахар, муку в упругое тесто. Оставляем отдыхать, минут на 20. Отрезаем тесто и раскатываем кружочки, размером чуть больше половины блюдца.

Начинку можно любую, по вкусу. У меня это остатки колбасного сыра и сервелата. Сыр и колбасу трем на терке.

На кружочек теста накладываем ложку начинки, от краев к центру защипываем тесто

Переворачиваем швом вниз и раскатываем скалкой до нужного размера. Я раскатывала по размеру не больше блюдца.

Вот такие они получились.

Раскаляем сковороду, я силиконовой кисточкой смазывала каждый раз сковородку маслом подсолнечным. Обжариваем одну сторону под крышкой, на среднем огне. Жарятся очень быстро,1-2 минуты. Вторую сторону жарим без крышки, до готовности.

Готовые лепешки смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!!!

Домашние лепешки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/