Спагетти с соусом "Диаволино"

Автор: lady farley

Описание: Облегченно-упрощенный вариант популярного итальянского блюда. Настоящие спагетти алла дьявола я тоже иногда готовлю и как-нибудь непременно выложу:) ну а это - просто, быстро и вкусно, отличный ужин на скорую руку. Угощайтесь! Рецепт взят из книги "Итальянская кухня" Л. Коцци и О. Шмелевой.

Ингредиенты

Спагетти — 200 г
Помидор — 300 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1 ст. л.
Мята (3 листочка)
Перец кайен (маленький) — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Помидоры очистить от кожицы, мякоть нарезать кусочками.

Уложить помидоры в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук, перец, чеснок, зелень петрушки и мяту. Влить оливковое масло и посолить.

Тушить 20 минут, периодически перемешивая. Когда соус будет готов, вынуть перец и чеснок.

Параллельно приготовить спагетти.

Перемешать спагетти с соусом и подавать к столу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Спагетти с соусом "Диаволино" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/