Овощи в сливках

Автор: Юлия Б 1985

Описание: Я очень люблю готовить овощные блюда. В частности, мне очень нравятся кабачки! И вот я решила поделиться с вами одним из любимых рецептов. Попробуйте!

Ингредиенты

Кабачок (1 средний или 2 маленьких)
Морковь (средних) — 2 шт
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Орегано (или другая зелень) — 1 ст. л.
Сливки (10% жирности) — 100 мл
Масло сливочное (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Кабачок очистить, нарезать на небольшие кубики.

Морковь очистить, так же нарезать кубиками.

Кабачок выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкого состояния. У меня на это ушло ровно 7 минут.

В сковороду к кабачку выложить морковь, перемешать и, накрыв крышкой, тушить 10 минут. Затем добавить в сковороду кусочек сливочного масла, всё перемешать и обжарить в течение 5 минут.

Овощи посолить, поперчить, посыпать зеленью. Я использую сушеную орегано, поскольку очень люблю этот запах. Можно добавить немного укропа. Перемешать.

Затем выложить в сковороду кукурузу, добавить сливки, перемешать и томить под крышкой 15 минут на медленном огне.

Подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.

Идеально подходит к рыбе! Приятного аппетита!

Овощи в сливках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/