Суп-пюре из кабачка и авокадо

Автор: Суслик Маринка

Описание: Надоел обычный суп-пюре из кабачка? Добавьте в него немного экзотики! Насыщенный, ароматный, нежный вкус авокадо внесет в этот суп необычную нотку!

Ингредиенты

Кабачок (с темно-зеленой кожицей) — 1 шт
Авокадо — 1 шт
Вода (или овощной, куриный бульон) — 1 л
Сыр сливочный — 2 ст. л.
Соль
Приправа (5 перцев)

Приготовление

Суп-пюре из кабачка и авокадо ингредиенты

Кабачок нарезать небольшими кубиками, авокадо очистить, размять вилкой.

Кабачок залить водой (или бульоном), поставить в СВЧ на полную мощность на 10 минут.

К кабачку добавить авокадо, сливочный сыр, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Суп вернуть в СВЧ на 5 минут. После этого суп пюрировать, прогреть еще 2 минуты.

При желании можно украсить тыквенными семечками.

Суп-пюре из кабачка и авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/