Котлеты "Необычные" с соусом

Автор: Жужа-48

Описание: Давно возникла мысль попробовать приготовить такие котлеты, но все не приходило в голову, чем бы их загустить. И только благодаря конкурсу и чудесным хлопьям от "Мистраль" рецепт был водворен в жизнь)) Котлетки получаются очень нежными, с ярко выраженным рыбным вкусом (но имеющие большой плюс перед рыбными - не нужно думать о косточках))).

Ингредиенты

Молоки рыбные — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Базилик — 1 щепот.
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья рисовые — 3 ст. л.
Кефир — 100 мл
Мята — 1 щепот.
Петрушка
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Перемолоть в комбайне лук и чеснок. Добавить к ним рыбные молоки и базилик, очень тщательно все измельчить.

Добавить соль, перец и яйцо, тщательно перемешать.

Отправляем в нашу рыбную массу хлопья, перемешиваем и отставляем на несколько минут. Масса должна получится достаточно плотной, чтобы была возможность сформировать колеты.

Формируем котлеты и обжариваем их с двух сторон до готовности.

Тем временем смешиваем все ингредиенты для соуса:кефир, сок лайма (лимона), мяту, петрушку, горчицу. Перемалываем все в комбайне.

Котлеты действительно получаются необычные и очень вкусные.
Но! Какие же они вкусные в холодном виде!!
Просто на хлебушек вместо колбасы или сыра и получается чудесный бутерброд)))
Спасибо всем за внимание, надеюсь рецепт придется вам по вкусу

Котлеты "Необычные" с соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/