Пшенные оладьи со сладким перцем

Автор: diana1616

Описание: Предлагаю приготовить оладьи из пшенных хлопьев, сладкого перца и лука. Рецепт найден мной на немецком кулинарном сайте (приготовлены оладьи с небольшими изменениями). Подаются они с творогом, смешанным со сметаной.

Ингредиенты

Хлопья пшенные — 120 г
Вода — 300 мл
Перец сладкий (некрупный) — 1 шт
Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Паприка сладкая — 1/5 ч. л.
Творог — 150 г
Сметана — 100 г
Лук зеленый — 15 г
Масло растительное (для жарки оладьев) — 4 ст. л.

Приготовление

Пшенные оладьи со сладким перцем ингредиенты

Для приготовления этих оладьев я использовала пшенные хлопья ТМ "Мистраль".

Хлопья заливаю горячей водой, накрываю крышкой, оставляю примерно на 5-10 минут. Крышку снимаю, даю каше остыть.

Мелко нарезаю репчатый лук и сладкий перец (перец очищаю от семян и плодоножки).

К остывшей пшенной каше добавляю репчатый лук, сладкий перец, яйца, соль и черный молотый перец по вкусу, паприку. Массу хорошо перемешиваю.

Чугунную сковороду хорошо разогреваю, убавляю огонь.

Жарю оладьи с двух сторон на растительном масле на среднем огне.

К оладьям готовлю творожно-сметанную массу: чуть взбиваю миксером творог, сметану, солю по вкусу. Подаю оладьи с творожной массой, посыпав нарезанным зеленым луком. Приятного вам аппетита!

Пшенные оладьи со сладким перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/