Геркулесовые маффины со смородиной

Автор: Ольга-Данцина

Описание: Вариант быстрой, ароматной и полезной выпечки! Вообще, выпечка с геркулесом всегда очень вкусная, подтверждением тому - множество замечательных рецептов на Поварёнке. Свежие сезонные ягоды насытят маффины сочностью. Приглашаю!

Ингредиенты

Хлопья овсяные (хлопья-геркулес от "Мистраль") — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 150 г
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 80 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 200 мл
Смородина черная — 1 стак.
Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.

Приготовление

Геркулесовые маффины со смородиной ингредиенты

Геркулес размолоть в блендере. Смешать в отдельной емкости все сухие ингредиенты: геркулес, просеянную муку, сахар, соль. Молоко смешать с яйцом и растительным маслом в другой емкости.

Смешать сухие и мокрые ингредиенты, но долго мешать не нужно. Всыпать сухие ягоды и еще немного перемешать, чтобы ягоды распределились равномерно.

Выложить тесто в силиконовые формы для выпечки и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Проверить готовность сухой деревянной шпажкой. Немного остудить и выложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой.

Кексы-маффины получаются очень воздушными и ароматными! Именно геркулес дает аромат и сливочный вкус.

Приятного чаепития с пользой и со вкусом!

Геркулесовые маффины со смородиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/