Бездрожжевой быстрый хлеб

Автор: Таня-кофеманка

Описание: Такой хлеб, пахнущий орехами, можно успеть испечь к ужину и останется ещё на завтрак! Внимание привлёк своей быстротой, а также наличием вкусных добавок. За рецепт спасибо Оксане Чуб! От себя добавила куркуму, она пользу и цвет привнесла. Соду заменила разрыхлителем.

Ингредиенты

Мука ржаная — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Хлопья овсяные — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Зелень — 1 ч. л.
Куркума — 0,3 ч. л.
Соль — 2 щепот.
Мука льняная — 1 ст. л.
Кефир — 300 мл

Приготовление

Смешиваем оба вида муки.

Добавим овсяные хлопья (у меня быстрого приготовления).

Из зелени у меня сухая петрушка, но можно укроп или др. Лён можно цельный, но у меня перемолотый в муку. Соль использовала гималайскую.

Перемешиваем и вливаем кефир (если густой, разбавить молоком или водой).

Добавила свою любимую куркуму)))

Выкладываем крутое тесто в смазанную форму "кирпичик" и посыпаем верх смесью разных семечек (у меня готовая для хлеба: тыквенные, подсолнечные семечки, кунжут двух видов, лён).

Выпекаем 30 минут при 190*С.

Готовый хлеб лучше остудить, иначе будет крошиться.

Когда остынет, отрезаем ароматный хлебушек и подаём на завтрак с мягким сыром, например!

Или с любимой колбасой.

Попробуйте и экспериментируйте со своими добавками!

Бездрожжевой быстрый хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/