Описание: Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.
Ингредиенты
Помидор
(свежий)
— 1 кг
Перец болгарский
— 1 кг
Капуста белокочанная
— 1 кг
Морковь
— 1 кг
Лук репчатый
— 0.5 кг
Соль
— 1 ст. л.
Эссенция
— 1 ч. л.
Масло растительное
— 1 стак.
Приготовление
Все овощи нарезать небольшими кусочками.
Заправить полученный салат солью и растительным маслом, перемешать.
Тушить 1 час.
В конце варки добавить эссенцию, разведя ее в 1/2 стакана воды.
Горячую массу разложить в стерильные банки и закатать.
Перевернуть до полного остывания.
Из данного количества овощей получается 6 банок по 0, 7 л.
Салат "Cолянка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.
