Ведические конфетки с нутом

Автор: Смирнов Роман-RomaXa

Описание: Ведическая кухня - это не просто система питания, описанная в индийских священных писаниях, насчитывающих тысячи лет. Это часть системы мировосприятия, изложенной в Ведах. Истинную славу индийской кухне принесли сладкие блюда. Десерты делают здесь только из чистых и полезных продуктов - молока, свежих фруктов, злаков, орехов и мёда.

Ингредиенты

Нут — 150 г
Миндаль (жаренный) — 100 г
Семечки подсолнуха — 3 ст. л.
Сахар (ванильный) — 15 г
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Мед — 2 ст. л.
Какао-порошок — 10 г
Кунжут — 10 г
Стружка кокосовая — 10 г

Приготовление

Нут замачиваем в воде на 12 часов.

Затем слить воду и промыть, при желании нут можно вручную очистить от кожурок, чтобы получить более нежную массу. Отварить 40–60 минут и высушить на полотенце. В блендере смешать все ингредиенты до рассыпчатой массы, похожей на песочное тесто.

Формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке, какао и кунжуте.

Что самое интересное, строгие ведические законы разрешают лакомиться сладостями сколько душе угодно. Ведь сладость - это в полном смысле слова божественное удовольствие!
Приятного вам аппетита и будьте здоровы!

Ведические конфетки с нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/