Румынский укропный суп с фрикадельками

Автор: Беннито

Описание: Интересный супчик! Запах сливочного масла, укропа и картофеля навеет вам воспоминания о начале лета. Это блюдо рекомендуют для нормализации сахара в крови.

Ингредиенты

Лук-шалот — 10 г
Укроп — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сметана — 200 г
Вода — 1 л
Картофель — 3 шт
Фарш мясной (говяжий) — 200 г

Приготовление

Румынский укропный суп с фрикадельками ингредиенты

Лук-шалот и укроп мелко нарежем.

Сформируем фрикадельки. Делаем очень. очень маленькие шарики.

Сметану смешаем в водой

Картофель нарежем на кубики.

В кострюлю нальем 1 ст. л. подсолнечного масла, поставим на огонь. Добавим сливочное масло и когда оно разойдется, добавим лук. И следом нарезаный укроп. Хорошо все перемешиваем 1 минуту. Всыпаем муку. Перемешать и влить сметану с водой. Довести до кипения, добавить картофель.

Варим до готовности. По одной добавляем фрикадельки. Для полного вкуса влить 3 ст. л. сока лимона. Посолить. Можно приглашать на обед! Румынский укропный суп готов!

Приятного аппетита

В румынской деревне для вкуса и остроты сок лимона не дают. Там используют
обыкновенный рассол с огурцов!

Румынский укропный суп с фрикадельками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/