Тарталетки с авокадо и анчоусами

Автор: Gerardina

Описание: На мой взгляд, тарталетки - очень удобный вид закусок. Они нарядны, практичны и вкусны. Вариантов великое множество, сегодня разрешите предложить вам такой.

Ингредиенты

Хлеб (бородинский) — 6 ломт.
Авокадо — 2 шт
Лайм (сок и цедра) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соевый соус (лёгкий от Kikkoman) — 1 ч. л.
Перец чили (мелко нарезать) — 1 ст. л.
Анчоусы (филе) — 6 шт

Приготовление

Тарталетки с авокадо и анчоусами ингредиенты

C ломтиков хлеба обрезать корки. С помощью кисточки смочить их водой с обеих сторон. Уложить в формочки, придавливая мякиш к стенкам. Я не смазывала формочки, ничего не прилипло. Подсушить при 180 градусах 10-15 минут.

Смешать оливковое масло с легким соевым соусом Kikkoman и соком лайма.

Подсушенные тарталетки аккуратно вынуть из формочек и дать остыть.

В блендере сделать пюре из мякоти авокадо.

Постепенно влить заправку, смешивая блендером. Затем аккуратно подмешать мелко нарезанный чили.

Филе анчоусов промокнуть от масла. В тарталетки выложить крем из авокадо и разместить филе анчоусов. Присыпать цедрой лайма.

Тарталетки с авокадо и анчоусами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/