А-ля террин в хлебе

Автор: milovar luck

Описание: Оригинальная закуска или даже основное блюдо, легкое в приготовлении, оно непременно порадует Вас. Сочная начинка из куриного филе, помидоров, петрушки и лука и вареных яиц придаст сил и энергии, а овсяные отруби делают блюдо еще полезнее. Еще одно преимущество - такой террин можно взять с собой и на работу, и на природу.

Ингредиенты

Хлеб ("кирпичик") — 1 шт
Филе — 500 г
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка
Отруби (овсяные) — 0,5 стак.

Приготовление

Овсяные отруби залить 0,5 стакана кипятка и оставить

Куриное филе измельчить в блендере, лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, помидор нарезать кубиками, петрушку мелко порубить

Добавить отруби, соль, перец и хорошо перемешать

У хлеба срезать "крышечку" и удалить мякоть. Выложить половину мясной смеси, сверху уложить яйца

Выложить оставшуюся смесь с горкой и закрыть "крышечкой". Хлеб плотно завернуть в фольгу

Запекать при 175 градусах около часа. Дать остыть до комнатной температуры и можно нарезать. Приятного аппетита!

А-ля террин в хлебе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/