Кукурузный бездрожжевой хлеб

Автор: Олеся Шапран

Описание: Кукурузный безглютеновый бездрожжевой хлеб - это не просто полезно, но и действительно вкусно!!! Если Вы придерживаетесь правильного здорового питания или диеты - этот рецепт для Вас! А ещё - он очень быстро готовится

Ингредиенты

Мука кукурузная — 4 стак.
Кефир (у меня было перекисшее домашнее молоко) — 1,5 стак.
Вода (КИПЯТОК) — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Приготовление:
в кефир добавляем соду (таким образом её гасим), затем вливаем туда кипяток, добавляем соль, сахар, раст. масло, яйца и всю массу слегка взбиваем вилкой, чтоб ингредиенты хорошо перемешались. Затем в отдельную ёмкость высыпать муку, в неё постепенно ввести жидкую массу и замесить тесто. Оно получится не крутое, чуть гуще, чем тесто на оладьи. Всю процедуру замеса теста желательно проводить быстро, чтоб тесто не упало и было воздушным. Выливаем с смазанную раст. маслом форму и ставим в разогретую до 220 градусов на 20 мин, затем температуру снижаем до 200 градусов и печём ещё мин.10-15. Готовность проверить спичкой (или деревянной зубочисткой).
Приятного аппетита!

Кукурузный бездрожжевой хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/