Рулетики из рисовых блинов с начинкой

Автор: Первушина Елена

Описание: Рулетики из рисовых блинов с морковно-сметанной начинкой. Нежные блинчики на измельченных рисовых хлопьях с ароматной сметанно-морковной начинкой с чесночком. Угощайтесь!

Ингредиенты

БЛИНЫ:

Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар (щепотка)
Масло растительное (для жарки блинов и овощей )
Мука пшеничная (может понадобиться больше ) — 2 стак.
Хлопья рисовые (ТМ "Мистраль" ) — 0,5 стак.

НАЧИНКА:

Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый (большая) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Лук зеленый
Чеснок — 2 зуб.
Сметана (с горкой ) — 3 ст. л.
Вода — 50 мл

Приготовление

Рулетики из рисовых блинов с начинкой ингредиенты

Сперва сделать начинку: лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле.

Добавить воду и тушить на маленьком огне до мягкости овощей.

Натереть на мелкой терке сыр. Зелень и чеснок измельчить.

Когда овощи станут почти мягкими, а вода почти испарится, нужно добавить сметану. Перемешать и тушить примерно 1 минуту.

Выключить огонь и добавить сыр, зелень и чеснок.

Перемешать хорошенько.

Испечь блины: яйца взбить с солью и сахаром. Влить теплое молоко и хорошенько размешать венчиком или миксером.

Муку просеять и ввести вместе с измельченными рисовыми хлопьями в тесто. Размешать вилкой. Потом взбить венчиком или миксером. Добавить масло и размешать.

Напечь блинов.

Выложить немного начинки на блин и разровнять. Сверху накрыть вторым блином и так же, выложив начинку, разровнять ее.

Скрутить блины с начинкой в тугой рулет. И оставить до полного остывания. Далее также повторить с другими блинами и начинкой.

Нарезать рулетик поперек на порции.

Горшки из глины - гончарный промысел.
Гончарное производство — это ремесло, служившее для изготовления ёмкостей для приёма пищи или сосудов для хранения жидких и сыпучих материалов. Производство глиняных горшков было известно в древности, когда люди познакомились со свойствами глины, очень распространённого на нашей планете материала. Самые древние глиняные сосуды доисторической эпохи выделывались от руки и были неправильной формы. Гончарное ремесло на Руси зародилось еще в доисторическую эпоху и при раскопках археологи до сих пор находят различные горшки, кувшины, сковороды, корчаги и другую утварь, слепленную вручную. Позже, с появлением гончарного круга, ремесло превратилось в промысел и глиняную посуду стали использовать повсеместно.

Это я за делом:

Рулетики из рисовых блинов с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/